A higany sók
a sejtmembrán fehérjéiben és számos enzimben reakcióba lép a
tiol-csoportokkal, ezért működését akadályozza. A heveny higanymérgezést
a fehérjék kicsapódása miatt a nyálkahártyák felmaródása, hányás,
hasmenés és vesekárosodás jellemzi. Krónikus mérgezésnél leginkább
az idegrendszeri hatások a meghatározóak, mely megnyilvánulhat
fejfájásban,
álmatlanságban, ingerlékenységben, valamint látászavarokban,
feledékenységben
is.